It's me.

自分の写真
3歳の娘と1歳の息子がおります。庭と本と手づくりが好き。

2017年9月21日木曜日

干しぶどうのクッキーと近ごろの手作りおやつ

きょうは娘と一緒に干しぶどうのクッキー作り。


無印の「ぶどうのクッキー」、中学生の頃によく食べていたなぁ、、、(遠い昔)





ホットケーキミックスを作り置きしてあるので、バターと混ぜてあっという間にできてしまいます。




うーん、混ぜるのも上手くなってきたよ





「ぽとん、ぽとん」と言いながら落としてゆきます。
私は横で少しずつ形を整えてサポート。




いいね!




ドロップクッキーなので二歳児が作るのにもやさしいし、ソフトクッキーのような焼き上がりで、子供にも食べやすくてとてもよかった!
午後からの娘の一時保育のおやつにもこれを持たせました。



簡単すぎるレシピ載せておきます

材料
室温に戻したバター 75g
ホットケーキミックス 150g
牛乳 大さじ2
レーズン 20〜30g

手順
オーブンを180℃に温める。
バターをボウルに入れてゴムベラでよく練り、ミックスと牛乳、レーズンを加えて全体が均一になるまで混ぜる。
オーブン天板にベーキングシートを敷き、生地をスプーンですくって等間隔に落とす。
180℃のオーブンで15〜20分ほど、いい色になるまで焼く。




ホットケーキミックスを作り置きしておくと、本当に便利。
ホットケーキはもはや計量せずに作ります、笑
ミックスの配合も、また載せられたらと思っていますが余裕のあるときに、、、




茹でたトウモロコシを入れたり、娘が朝食で残したリンゴを刻んで入れたり、
熟れすぎたバナナを入れたり、色々な味で作ります。
これも一時保育のおやつの定番。




あと、このあいだはおにぎりも作りました。
海苔ビリビリ!


0 件のコメント:

コメントを投稿