ななくさのさらだ

今年の年賀状に載せたレシピ、七草サラダ。
あくの強い野菜なので、オリーブ油で軽く蒸して食べる、というのも良いかも。

七草は水に放してピンとさせ、ざくざくと切る。

ローストした胡桃、七草を皿に盛り、塩、胡椒、オリーブ油をふる。

なんて言いつつ、我が家はやっぱり七草の粥を炊くかな。

それからおかずに干した魚でも食べたいなぁ、、、