CNFマルコンソール

  今日は、待ちに待った「おいしい食事会」の日♡
新栄のCNFマルコンソールへ。

食前酒にシャンパーニュを飲みつつ。

前菜にホタテと菜の花、トマトのジュレ2種、ミントのクスクス、蕪のクレームキャラメル

次に、（写真が無いんだけども）

カリフラワーのスープはオレンジのコンフィチュールと水菜とクミンシード添え

そして魚は鯛とういきょう

肉はジューシーな鴨とシャキシャキのキノコ

食事とデザートの間にチーズの皿

青カビ、シェーブル、あとオレンジ色のトローとしたやつと硬いやつ、全部で四種

それにドライフルーツとナッツのパン。

 

デザートは3皿、

金柑のソルベとパンデピス、次にレモンのジュレにアーモンドのミルクがけマカロン付き、最後にフランボワーズのオペラ。

あと紅茶（葉を選べる）。

私は前菜からメインまで、一皿につきパンひとつのペースで食べていたのでシェフに「大丈夫ですか？（最後まで食べられますか？）」と心配されたが、難なく完食（満腹の一歩手前くらい）。