Strawberry Jam

先週の土曜、いちごジャムを作りました。
I made strawberry jam last Saturday.

産直で小粒の苺を１キロ手に入れる。
I bought 1 kg of small berries from farmers market.

同じく産直で手に入れた、甜菜100%のグラニュー糖を使って。

スズラン印の袋もかわいい♡

I bought granulated beet sugar made from 100% FM, as well. The lily bell printed on the bag is cute.

砂糖とシナモンを合わせて数時間置き、苺の水分を引き出してから煮はじめる。

I put the berries, sugar and cinnamon roll in the pan, left them for a few hours to extract water from the berries, and then I put the pan on the stove.

ねっちりするくらい煮詰めた、クラシックなジャムが私の好み。

I love a traditional style jam that is cooked for a long time to be almost sticky.

パンにたっぷり塗って、朝ごはんにね。
Slather the jam on the bread for my special breakfast.

The English Lesson

昨日は朝から娘を連れて実家へ。

Yesterday, I went to my mother's house with my little baby.

実家は山の中にあるのです…

Into the woods....

帰省の目的は、母のやっている英会話教室。
I visited her to attend the English lesson she gives for the students there.

今回、素敵なおばさまたちのクラスに入れてもらうことになった。

クラスの名は「ブルーミング・シスターズ」笑
とても楽しいクラス！
This time, I was allowed in the class of two middle-aged wiman, who called "Blooming Sisters" !!

Charming name, isn't it?

I had much fun, talking with them.

そして、、、
実家の鶏小屋では、雛が二羽孵化していた！
And then, In the chicken coop in her yard, I found...
Two chickens just hatched!!

かわいいーーー！！

ピヨピヨ

So sweeeeet!!

cheep, cheep

ちかごろのいろいろ

庭の池の金魚が産卵をした。

株分けした睡蓮はみるみるうちに葉を茂らせる。

My goldfish in the garden pond spawned.

I separeted the roots of the water lilies to multiply and then the lilies grew day by day.

近ごろの朝食。

いつも夫を送り出してから一人で食べている。

子供の世話で自分のことがあとまわしになり、なんでも適当に済ませがちなので朝食だけはきちんと作って椅子に座って食べようと思っている。

I recently have my breakfast alone after my hubby leaves for work.

I've been busy taking care of my baby and I often put my work aside, so I dedicated to cook my breakfast with much care. 

朝食の準備を始めてから食べ始めるまでに1時間かかることもあるけれども、それでもこの朝の時間は守りたい。

私は1日の中で朝がいちばんすき、身体も元気だし、なんでもできる気がする。

実際できるのは、やりたいことの半分くらいだけれど…

あと、産後どうしても我慢できないおやつは市販品から手作りに切り替えた。

砂糖を使わないスコーン、全粒粉の生地でドライフルーツやナッツ入り。

今日は散歩がてら近所の郵便局まで用足しに。

抱っこひもの中で娘はスヤスヤでした。

帰ると、庭のイチゴがやっとひとつ色んでいるのを発見！

甘かった♡

午後から車を走らせて近くの雑貨屋さんへ行き、ティーカップ＆ソーサーを入れる。

ノリタケのすみれ柄

こちらはドイツ製

おまけ

In my kitchen

今日の朝ごはん

Today's breakfast

フレンチトースト苺添え、ヨーグルトに蜂蜜、エルダーフラワーのミルクティー。

French toast with strawberry, yoghurt, and elderflowertea with milk.

自分のためだけにフレンチトーストって、なんだか贅沢な気分♡
French toast only for me. I feel something special. ;)

その後、料理をしながら野菜出汁を仕込む。

調理中に出るくず野菜だけでじゅうぶんおいしい出汁になるのです。
And then, taking vegetable stock while some cooking.

Vegetable wastes make good stock.

初めはこんなかんじ。
At first it looks like this.

煮たあと。

When done, it is like this. 

濾すと、透き通ったうつくしい琥珀色のスープに。

和洋の煮物に、スープに、たれやドレッシングのベースに、様々使える出汁なのです。

Strain it, and it will be a nice and clear broth you can use as seasoning for a variety of cooking like stew and salad dressing. 

その野菜出汁も入った、鶏挽肉のホワイトカレー、サラダ付き。
This is white chicken curry with the broth, along with salad, for my lunch. 

あっさりとしておいしいのです。

Light and tasty ;)

My Garden in May

梅の実がふくらみ、花は次々に咲いてはおわり、日毎に萌葱色の新芽が伸びる５月。

子どもを産んで１ヶ月と半、赤ちゃんのいる生活を満喫していたけれどそろそろ自分のことも再始動しようと、昨日は歌の練習を再開、そして今日からは英会話も。

というわけで、特訓のためにブログもバイリンガルで書いてみることにしました。

May is the month when plums grow bigger and bigger, many flowers bloom in turn, and green fresh buds grow towards the sky. 

It’s been a month and a half after I gave birth to my baby, and I have been totally enjoying my life with her. 

But it is about time for me to reboot myself, isn’t it? 

So re-started practice singing and, today, English conversation. 

And here I am, trying to blog in English.

今日の朝ごはん

野菜たっぷりサンドイッチ、お友達の実家で採れた苺とサクランボ、エルダーフラワーのハーブティーにミルク。

Today's breakfast:

Vegetable sandwiches, strawberries and cherries from my friend's parents' house, and elderflower tea with milk.

10時のおやつ

おやつがなんにもなかったので、クラッカーに自家製コンフィチュールをのせて。

10:00 snack

I had no sweets so I ate crackers with strawberry jam.

さて、今日の庭。

Well, let me show you my garden of today. 

おわりがけのツツジ

The Azelas are almost over.

あちこちにニワゼキショウ

Sisyrinchium rosulatums on bloom here and there, everywhere.

梅の実

A plum (japanese apricot).

三寸アヤメも庭のあちこちに。

White iris.

そして、今日たまたま通りがかった夕暮れのツツジの丘。

And then this beautiful azalea's hill I just happened to come across.

ＧＷもおわり、、、

我が家の３日間だけのＧＷも、あっという間におしまい、、、

夫は今日から仕事へ。

今日の夫弁当、山椒風味の筍ハンバーグ、卯の花、卵焼き、絹さや。

昨日は私たち夫婦の友人一家が赤ちゃんを見に来てくれた。

娘は終始ご機嫌♡たのしかったね

娘と同じ名前の花の香りがついたサンタマリアノヴェッラの石鹸を、ソイキャンドルとセットにしてちょっとした内祝いに♡

５月のはじまり

庭の卯の花が満開、ツツジはあっという間におわりがけ、ブルーベリーと梅が小さな青い実をたくさんつけている。

最近の朝食は野菜たっぷりサンドイッチとハーブティー

サンドイッチ用の鶏をマリネするために…

うちのぷくぷくちゃん

夜中に焼いたオートミールのマフィン、

バナナと紅茶入り。

ハーベストのフルーツバターサンド、至福の味♡♡♡